とってもお久しぶりです。

 

とってもお久しぶりです。丸良水産の近況です。

春の陽気に気分も上場になって昨日は夜中の2時まで工場を回してしまいました。採りすぎ?いや、上場なのは海苔たちで。気温が上がってくるとグングン伸びて、終盤だからこうなんです。

 

 

先日はワカメを採りました。干しワカメと塩蔵ワカメめにして、中芯は冷凍して、メカブは刻んで冷凍と乾燥です。ワカメが始まると、アカモク、昆布、あさり…と怒涛です。が、今年からそこに「海ぶどう」が加わります。何かと忙しい春です。春は海苔が終わり、諸々が始まる。うん。

 

そうそう、次男が1歳になりまして、お家でお祝いしました。長男がロウソクを消しました。4月からは弟も加わって2人とも保育園へ通います。

春ですね。

 

新海苔の季節

こんにちは、今年のポストは早め(^^)新海苔できました♪ふふ

種は『M』だから色良く上がりました!👍新芽だから柔らかく(*^^*)でも少し伸ばし過ぎたのか歯ごたえが。でも味は凄く甘くて🙄ビックリ。本当に美味しい海苔に上がりました。次の網の種は『吉』吉の方が味が出るので、楽しみです!

これは今年オニューのゴミ取りくんの洗い中。

 

 

 

これはステキに撮れたので😃こんな雰囲気で大きなゴミを取り除いていますよ!

海苔漁師として。

こんばんは!(^^)朝晩冷え込む様になってきましたね。海苔漁師としてとても嬉しくワクワクしています。

一昨日はこんな感じでイナヨシを目処り直していました。秋っぽくなってくると、良治と由美はソワソワするのか?光も合わせて3人で【海苔スイッチ】が入った様です。

因みに千葉から買ってきたイナヨシ。一昨日で全部目処り終わって、錨入れて、明日は枠入れに突入かな?こんなに順調に水温が下がってるのは久しぶりです。楽しみだな😃

海苔とは別で、秋は海ぶどうが良く育つ時期。いよいよ、満を持して、今週10/3,4(土)(日)に20個限定販売です。ヒヤヒヤです。まだまだ発展途上と言えども、お金頂くので、美味しく無ければならない(>_<)最低、これ以上の美味しさは作れると思って、いよいよ出発。勇み足かも知れないけれども、これをスタートにしよう、と。意気込みタップリです。

海苔も、近年は納得のいく美味しい海苔を作れていなかったので。なんだか今年は納得のいく海苔が出来る様な気がして、今からドキドキです☆

 

うん、

本当に目が回る程に忙しいんだと思うけど、出来る事よりホンの少し上を目指して、頑張ろうと思います。