万能調味料~海苔山椒とな

こんにちは!お久しぶりです。最近は料理が楽しくて、ぬか床に挑戦しようかと思っています。

さて、皆さん万能調味料とか使った事ありますか?私がまだ会社に勤めてた時、お客様に『主婦になったら時短料理が必要になるから、小瓶に何種類か自分で作り置いておくと便利よ』と言われたのを思い出します。お肉とかの味付け用やそのまま食べる用で3種類ぐらいいつもあったらしいです。

フードコーディネーターのコキリコの米田さんが作った万能調味料『+Oil』タスオイルが発売されました。【海苔サンショウ】【塩レモン】【エビパクチー】この海苔サンショウに丸良の海苔が入っています。

米田さんはフードロス問題にも感心がある様で、新しい食の提案の他にも色んな観点から食材を見ていらっしゃって、とても刺激になりました。

まずは!食べて見てください(*^^*)コチラから【https://www.instagram.com/maki_liko/】【https://kokiliko.com/】私も食べたら報告しますね!

丸良水産もレジ袋の有料化へ

海は広い。そして青い。この地球は丸い。あれ、なんかそれっぽい。

 

 

環境保全により7月1日からレジ袋有料化がスタート致しました。

丸良水産も合わせて今まで使っていたビニール袋を有料とさせて頂きます。ご来店の際はエコバックをご持参ください。

 

 

小さなビニール袋2円、大きいビニール袋4円、オレンジストライプの袋10円、紙袋(小)30円、紙袋(大)50円とさせて頂きます。

海を生業としている漁師なので海洋ゴミ(マイクロプラスチック)削減について考えるキッカケの法案はしっかりと守って施工して行きたいと思います。海外の方は日本のビニールでの小包装の多さにビックリするそうです。私の愛するキットカットも外包装は紙に変わりましたし。ただ、紙袋も森林伐採したもの。海が豊かな地域は森も豊かです。出来れば一つの袋を何度も使い、ゴミ自体を減らす事を考えたいですよね。ECO BAG。良治と由美はいくつも保冷エコバッグを持っています。私と主人はお気に入りの1種類。日焼けドラえもん。ただ、保冷機能はついていないんですよね。可愛いお気に入りの保冷エコバッグを見つけたいと思います。ではでは、この辺で。

海苔が終わって。

ご無沙汰しております。二人目も産まれて来まして、約1ヶ月になりました。上の子、下の子と交互に泣くものなんですね。カオスです。今は近所の自分達の家よりも、良治由美の家で過ごさせて貰う方が多いです。ありがたや。

さてさて、海苔が終わり季節は巡り『アカモク』の季節。若芽を通り越して、昆布を手洗いしながら。塩蔵若芽はそろそろはけそうです。

コロナの影響でお家時間が増えて、注文が増えているアカモク。やっぱり皆さん免疫力アップのフコイダンを知ってるのかしら。このアカモクと昆布が終わればシーズンオフへ。

とは言え、コロナで頑張っている人に何かしたいとは思っています。まずはstay homeしている人に簡単な美味しい食べ物を。あとはレシピとかアップしていきたいです。

それではこの辺で!