とってもお久しぶりです。丸良水産の近況です。
春の陽気に気分も上場になって昨日は夜中の２時まで工場を回してしまいました。採りすぎ？いや、上場なのは海苔たちで。気温が上がってくるとグングン伸びて、終盤だからこうなんです。
先日はワカメを採りました。干しワカメと塩蔵ワカメめにして、中芯は冷凍して、メカブは刻んで冷凍と乾燥です。ワカメが始まると、アカモク、昆布、あさり…と怒涛です。が、今年からそこに「海ぶどう」が加わります。何かと忙しい春です。春は海苔が終わり、諸々が始まる。うん。
そうそう、次男が１歳になりまして、お家でお祝いしました。長男がロウソクを消しました。４月からは弟も加わって２人とも保育園へ通います。
春ですね。