地形に恵まれ、栄養豊富な海「走水」
そこで育つ旨みの強い海産物を
安心安全にこだわりお届けします
りょうの想い
■「おいしい」を基準に
そのものの旨味を消さないような手の掛け方は、それぞれの海藻によって違います。丁寧に。コツコツと。時に大胆に。自分がおいしいと思えるか。思えるものを作ると、おいしいって言ってもらえた時に、すごい嬉しい。子どもに食べさせたいかどうかも生産する上では大きなチェックポイントです。
■健康な「食」
海藻は天日に干すとミネラルが増えます。体内で作り出せないので必ず摂る必要のあるミネラル分。海苔以外の乾物は全て、天日干しをしています。ミネラルが増えると美味しいし、健康。”食べたものは体を作るから”健康には手を抜いちゃいけないのだと思います。
■海苔の葉 一枚だって…
食品を生産することの大きな責任。バックグランドを知って食べ物を購入出来る時代になりました。丸良では小海老もピンセットで取っていたり、海苔の葉一枚だって残さず洗います。そういうものが雑味に繋がるのです。安心安全がそれぞれの価値観で違う時代もすぐそこに。こだわりも苦手なことも知ってください。
丸良水産の売店
【店舗情報】
Tel: 046-843-3165
Fax: 046-843-3165
Mail: maruryo.suisan@gmail.com
〒239-0811
神奈川県横須賀市走水1-4地先
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【アクセス方法】
■公共交通機関：
京浜急行線馬堀海岸駅より京急バスの『観音崎行き』に乗り『伊勢町』バス停にて下車。徒歩２分。
※ 伊勢町バス停下車後、目の前の「やまに」旅館前を左折し道なりに進み、つきあたりを右手に進んでください。左側（海沿い）に黄色い2階建ての工場があり、隣の茶色い平屋の建物が売店でございます。
■自家用車：
横浜横須賀道路馬堀海岸インターから観音崎方面へ、約２分。駐車場あり
※ 国道16号線から観音崎方面に進み、「やまに」旅館前を左折し道なりに進み、つきあたりを右手側に進んでください。左側（海沿い）に黄色い2階建ての工場があり、隣の茶色い平屋の建物が売店でございます。
【お願い】
丸良水産は、環境に配慮し、SDGsに取り組んでいます。
お買い物の際は、ECOバッグ持参にご協力お願いいたします。
