神奈川新聞とワカメの茎

先日、神奈川新聞さんから取材を受けました。女性の方で、とても熱心に海苔の生産の工程を取材してくれました!こんな感じに載りました♪ありがとうございます!海苔作りは伝統だという人も居ます。しっかり継承してゆき、美味しい海苔を作って行きたいです。

そして、茎ワカメをcooking☆ワカメは捨てる場所が無く、茎部分をスライスするとレパートリーが広がります!個人的には、メカブより葉っぱ部分よりも、一番好きな部分です。(笑)マグロは赤身が好きです。焼肉はハラミが好きです。

あまりスーパーに出回らないので、地元食になるのかな?この茎ワカメを近所でやっている子供食堂に卸しています。子供たちの地元味になって貰えたら嬉しいです(*^^*)

お知らせφ(゜゜)ノ゜

皆様お知らせでございます。日頃よりお世話になっております感謝を込めて、毎年行っておりました『のりフェスタ』の金額で商品をお買い求め頂きたいと思います。

名付けて『丸良 感謝まつり』

2月23日(土)24日(日)

この2日間にいらっしゃって頂ける方のみ、ご予約を承らせて頂きます。

予約:工場 046(843)3165又は自宅 046(841)7156又はFAX 046(841)7156

 

旬のモノを旬のうちにお手元に届けたいと思っております。そしてなんといってもお得です\(^^)/ぜひ皆様とお会い出来るのを楽しみにしております(*^^*)

海苔屋で良かった、絶品。

ご無沙汰しております。私も出産して早2ヶ月、怒涛の日々でした。こんなに育児が大変だなんて…、育ててくれた両親に改めて感謝する毎日です。ありがとう!これからは孫君と楽しい時間を過ごしてね!

さて、遅くなりましたが皆様今年もどうぞ宜しくお願い致します。

昨日の夕飯!年明け一番の初摘みで手巻きをしました。半切りで太巻きにして何本食べた事か。走水のギャル曽根を目指している私としては、もうちょっと食べないと話題になれないと思いながらも、一番美味しいタイミングで終えておきました。

酢飯に好きな具を入れ込んで(≧∇≦)走水の海苔にしては珍しく、歯切れの良く柔らかな海苔に仕上がった海苔で包むだなんて。ぜいたく巻きで海苔屋で良かったなぁーっと実感する至福のトキです。好きなモノばっかりだから、それはもう全部美味しい美味しい。海苔を焼くのは二代目良治の仕事。焼く人によって甘さが違うんだよねぇ。ぁあ、海苔談義したい。笑

写真を撮り忘れたので、文字をいっぱいにしてみました!尚、年内の新芽はありがたい事に売り切れています。また来年を楽しみにしていてください!